集成灶變身行業(yè)發(fā)展“新賽道” 迎來中國創(chuàng)“灶”

2019-12-11 10:01:43 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：12524

　　2019年上半年廚電市場持續(xù)低迷，以吸油煙機為代表的傳統(tǒng)廚電品類下滑較為明顯。而在廚電行業(yè)整體下滑的同時，“集成”這一概念“異軍突起”，引得廚電行業(yè)巨頭紛紛入局。根據資料顯示，2018年集成灶行業(yè)零售量和零售額分別超過174萬臺和129億元，零售額同比增長44%，2019年集成灶的市場經營規(guī)模持續(xù)上升。集成灶有望“變身”行業(yè)發(fā)展“新賽道”，迎來中國創(chuàng)“灶”。

　　根據有關數據顯示，2017年，集成灶市場零售量達到百萬臺；18年集成灶年銷量超過174萬臺，零售額129億元，突破百億大關，成為廚電行業(yè)又一個百億元的細分品類，堪稱廚電市場的一匹“黑馬”。近年來廚電市場中，以煙灶消為主的單品廚電市場發(fā)展速度開始放慢，即時性、集成式、品質化的烹飪體驗已經逐漸成為廚房小白的消費需求所在。

　　在此背景下，集成灶憑借著其集吸油煙機、消毒柜、燃氣灶、儲藏柜等多種功能于一體的環(huán)保又節(jié)能廚房設備，對消費者而言，能夠節(jié)省空間，越來越受市場關注。從日漸受到關注的集成灶市場可以看出集成廚電市場已經具備了一定的消費基礎。加之，有利政策推出，很好地規(guī)范了行業(yè)發(fā)展。未來集成灶必然以燎原之勢迎來新一波的高速發(fā)展期。

　　從根源上來講，不少廚房設備是舶來品，而集成灶可謂是真正發(fā)源于本土的中國創(chuàng)造廚電產品。近日，老板、方太、萬和、金帝、華帝等廚電行業(yè)企業(yè)紛紛入局“集成”行業(yè)，包括建設智能集成廚房生態(tài)產業(yè)化基地、推出集成烹飪中心新品等。

　　行業(yè)人士表示，行業(yè)巨頭集體進軍集成市場進一步釋放了廚電行業(yè)將迎來“新賽道”的信號，中國也將迎來本土創(chuàng)“灶”。

　　在傳統(tǒng)廚電產品增長乏力同時，一廚企將產品線延展到集成灶等單值較高的品類，尋找新的增長點。在集成灶這塊，企業(yè)自從去年完成對某集成灶的控股并購后，正式發(fā)力廚電行業(yè)這一新藍海。根據2018年年報顯示，在集成灶這塊2018年下半年的營收超過9710萬元。

　　繼后該企業(yè)進入集成灶這塊，又一家廚企進軍集成灶市場，也將持續(xù)拓寬集成灶的界線。

　　筆者了解到，這一企業(yè)進軍集成灶行業(yè)的產品正是集成烹飪中心。據行業(yè)人員介紹，集成烹飪中心并不是集成灶，兩者差異較大。集成烹飪中心屬于全新的升級產品，有利于解決傳統(tǒng)集成灶只是簡單的拼湊，缺乏系統(tǒng)整合和協(xié)同的劣端，有望成為企業(yè)征戰(zhàn)廚電產業(yè)的一輪新風口。

　　對集成灶企業(yè)而言，面對新消費時代提出的新要求，面對新一輪科技帶來的產業(yè)變革，創(chuàng)新實力成為集成灶企業(yè)能否在競爭中脫穎而出的重要基礎。

　　筆者獲悉，日前，某企業(yè)憑借強大的綜合實力脫穎而出，一舉斬獲“2019中國集成灶創(chuàng)新企業(yè)獎”。據介紹，該企業(yè)將創(chuàng)新技術落地于產品功能，以用戶體驗反哺產品研發(fā)，在解決油煙問題之后，致力于解決廚房飲食健康的問題。

　　近幾年，集成灶市場越來越火熱，集成灶產品市場普及度越來越高，銷售前景大好。不過，相比傳統(tǒng)式廚電銷售市場的飽和狀態(tài)，集成灶市場還是處于市場導入期，而傳統(tǒng)式廚電生產企業(yè)的競相進入行業(yè)“淘金“，也將持續(xù)拓寬集成灶的界線，進一步推動行業(yè)發(fā)展“新賽道”，迎來中國創(chuàng)“灶”。

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