集成灶愈受青睞油煙凈化、智能化等功用持續完善中

2019-12-05 11:13:06 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：13369

　　面對房價高居不下，小戶型成為當下許多人買房的選擇，但小戶型的廚房空間相對狹小，而能夠合理利用廚房空間的集成灶愈來愈受到人們的青睞。2018年的廚電市場出現了斷崖式的下滑，但集成灶作為新興品類卻依然呈現高增長，堪稱“一枝獨秀”。

　　伴隨著消費者年齡層由“60后”、“70后”逐漸向“80后”甚至“90后”推移，消費觀念和審美觀念發生了翻天覆地的變化。另外，再加上面對房價的高居不下，小戶型成為當下不少年輕人買房的選擇，但小戶型的廚房空間相對狹小，如何合理利用寸土寸金的廚房空間，發揮更多廚房烹飪功能呢？集多種功能于一體的廚房設備——集成灶受到更多人的關注。

　　根據某調查數據顯示，2018年中國集成灶的銷量達到174多萬臺，同比增長38%，2018年中國集成灶銷售額超過129億元，同比增長達到43%以上。預計2019年銷量有望突破200萬臺。即便是整個廚電市場延續了需求疲軟的負增長局面，集成灶市場雖說也有所波及，但依然保持著兩位數的增長。可見，集成灶市場的巨大潛力。

　　據了解，集成灶誕生已經有16年歷史，集成灶行業從起初的草莽發展，到如今巨頭跨界、資本入局，增長加速，市場接受度越來越高。與此同時，由于傳統抽油煙機吸油煙不干凈，四處逃逸，油煙吸除率在60%左右，無法有效解決中式廚房的油煙難題。側吸下排技術突破發展成功解決了中國廚房的油煙問題，油煙吸凈率實現了從60%到90%的跨越大發展。

　　集成灶是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜等多種功能于一體的廚房設備，行業里也稱作環保灶或集成環保灶。據許多用戶反饋，集成灶具有節省空間、抽油煙效果好，節能低耗環保等優點。

　　而筆者了解到，集成灶吸油率達到95%，通常油煙吸凈率越高，質量越好，有些品牌集成灶油煙吸凈率已達到了99%以上的高指標，有效地減少油煙污染。

　　據悉，一廚電企業推出的集成灶，利用下排風產生流體負壓區的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現象，油煙吸凈率達96%以上，很好地解決傳統油煙機無法清理的油煙難題。另外，設備具備油煙分離技術，可以非常很好地將油和煙分離，同時采用多種安全保護系統，如自動熄火保護、漏電保護、漏氣保護等，增強了集成灶的安全性。

　　如今，在物聯網、大數據、人工智能等新一代信息技術的促使下，智能化已成為各大集成灶企業在產品方面的發展方向之一。就市場發展來看，集成灶主要是通過大屏幕融合視聽功能、語音控制、智能菜譜等功能，仍處于智能化的初級階段。從未來發展趨勢來看，集成灶智能化是未來的發展趨勢之一，而智能化功能還將進一步提升并完善。

　　目前，中國集成灶行業正處于發展的成長期，即便是在2018年中國整體經濟放緩的背景下，中國集成灶市場規模持續走高，呈現出一片繁榮景象。不過，消費者不僅僅關注集成灶節約廚房空間、油煙凈化功用，還對其智能化體驗以及價格、服務等提出了更高需求。因此，集成灶設備制造廠家還需要及時關注消費需求動向，創新研發迎合消費需求，才能搶占更多市場份額。

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