探索綠色發展新路徑讓果蔬、餐廚等垃圾變廢為寶

2019-06-26 09:09:35 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：10490

　　促進循環經濟發展，提高資源利用效率，保護和改善環境，實現可持續發展，在把廢棄物“變廢為寶”的同時，對于一些生活、生產中產生果蔬、餐廚、廢糖蜜垃圾等，也應探索綠色發展新路徑，通過先進處理工藝、技術，利用生化處理機、真空反應釜等使其“變廢為寶”。

　　生化處理機讓果蔬垃圾減量“瘦身”

　　隨著城市化進程不斷加快，每天會產生不少垃圾，比如餐廚垃圾、果蔬垃圾等。筆者獲悉，某地農貿市場果蔬垃圾日產量超過900噸左右，占生活垃圾日產生量的5.6%。面對此情況，如何實現資源化利用，變果蔬垃圾為寶值得深思。

　　據了解，該地已投入就地處理資源化集成系統，有機果蔬垃圾將接受“破碎”處理，進行粉碎、壓榨、自動輸送等流程，產生的殘渣會進入生化處理機。

　　該機主要通過高溫好氧微生物降解工藝，能對果蔬垃圾有效降解，24小時以內，果蔬垃圾將被降解90%以上。同時處理后產生10%-15%的產出物，用來作為有機肥的重要原料。此外，該地一些企業另辟蹊徑，采用環保酵素發酵、厭氧消化、生物質燃料等資源化處置技術，進一步提高果蔬垃圾變廢為寶的能力。

　　廢糖蜜“變廢為寶” 變身活性干酵母

　　某地依托產業優勢，延長產業鏈，致力糖業循環經濟發展。該地圍繞“一根甘蔗吃干榨盡”，形成以制糖，酵母、酵母抽提物，糖果食品、飲料，蔗葉蔗梢、飼料加工等、二、三、四產業鏈。其中，該地利用先進提取技術、工藝，將廢糖蜜變身活性干酵母，年產活性干酵母達2萬噸，也將是推動當地糖業循環經濟發展重要組成部分。

　　真空反應釜助力“地溝油”變廢為寶

　　近年來，隨著全國各地“地溝油”事件頻頻曝光，餐廚垃圾流向問題備受關注。對于“地溝油”的處理，外國人研制了一種凈化地溝油的方法，讓地溝油轉變成為生物油、選礦藥劑或者航空油。而中國也在“地溝油”變廢為寶方面取得重要發展。

　　據了解，某企業利用生物技術等處理餐廚廢棄油脂，提煉生產出來的產品符合歐盟標準，并且質量穩定。有關數據顯示，中國“地溝油”出口國外，變廢為寶，年出口額達10億。

　　據相關人員介紹，回收的廚余油脂，首先要進行加溫沉淀，去水雜，之后進行油水分離，再經過脫酸、脫色、蒸餾、過濾等工序，將原本廢棄的地溝油轉換成棕色的工業級混合油。其中，真空反應釜在降低油里的化學微量元素，保證得油率方面發揮著重要作用。

　　秸稈變廢為寶有高招

　　秸稈如何處理、怎么利用成了一道難題。據了解，某地廢棄秸稈種植出了蘑菇，既解決秸稈廢棄、燃燒帶來的污染問題，同時還增加了收益。據介紹，該地利用秸稈為主要原料，再配以適當輔料用于蘑菇的種植。

　　種出的蘑菇色澤艷麗，肉質細嫩，口感潤滑，品質和野生的相比毫不遜色。為此，地方大力支持食用菌種植等秸稈利用產業，在提升農民收入的同時，拓寬秸稈利用渠道，使小麥秸稈“變廢為寶”，成了“黃金草”。

　　小編結語：其實，無論是果蔬垃圾、廢糖蜜，還是廚余油脂、秸稈，若是不能及時有效地處理，很容易對人們的生活環境造成污染，同時也帶來無害化處理成本等的增加。然而，通過生化處理技術、提取技術以及生物技術等，將廢棄物“變廢為寶”，既解決環境污染問題，同時還真正實現了廢棄物變廢為寶，提高了資源利用率，推動循環經濟產業發展。

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