膨化機不出料或噴料等其常見的故障及解決辦法

2019-05-10 17:36:25 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：28460

　　在生活中，常常吃到或者見到膨化產品，比如薯片、爆米花、米花糖、玉米棍、壓縮餅干以及寵物飼料等等。這些產品經過膨化使物料本身的體積膨脹，內部組織結構也發生變化，再經過加工、成型而成。由于結構多孔蓬松，口感酥脆，受到不少消費者的喜愛。其實，在膨化產品制作過程中，膨化機械發揮著重要的作用。

　　膨化機工作原理主要是將機械能轉變成熱能，再通過機器高速轉動產生熱量將食品擠壓成熟，經過膨化的食品非常明顯的特點就是體積變大。與此同時，在膨化過程中，物料能緊密結合而凝聚成離散的小塊，并且通過參數設置可以控制產品的疏密度，以便獲得更好地口感體驗。由于膨化機功能多樣，使用較為廣泛，目前，已應用于食品、飼料以及工業等領域。

　　不過，有用戶反饋，在加工中，膨化機會出現一些問題，比如不出料或噴料。業內人士解釋道，加工中膨化腔出料口不出料，并不一定是設備本身存在問題。原因有很多，例如料口是否有異物，造成堵塞；投料速度太低，物料添加量過多，水分太高；投料料斗里結拱或斷料；膨化蒸汽太低，無法正常膨化物料，因而也不能正常出料。

　　因此，用戶可以根據故障原因，找到相應的解決之法。如果膨化機中有異味，要停機及時清理。喂料速度較慢，物料添加較多，則要根據需要提高喂料速度，均勻地投放物料。對于投料料斗里結拱或斷料，則要及時破除物料結拱或給料。若是蒸汽太低，則根據需要提高蒸汽量，以滿足物料膨化所需要蒸汽的要求。

　　針對膨化機噴料情況，要先了解故障原因，可能是喂料進料口下料不暢，蒸汽太大，投料不均勻，供料瞬間減小，膨化化腔磨損嚴重，螺頭與壓力環組合裝配不當等等。為此，用戶需要及時清理膨化機的積料，適量調整蒸汽大小。另外，要均勻投料，不要喂料忽多、忽少。如若膨化機的料腔磨損嚴重，要及時更換，才能更好地保證膨化機正常工作。

　　其實，除了膨化機不出料或噴料，還存在其它一些情況。比如產品排出前被堵塞，膨化腔溫度達不到要求，產品成型差，皮帶打滑等等。據廠家分析介紹，物料膨化前需要經過粉碎設備進行破碎，顆粒不能太大。因為物料顆粒度不符合模孔尺寸大小，很容易出現堵塞的情況。另外，物料未及時加水，或者加水量不夠，使物料無法產生流動，模孔也會被堵塞。

　　對于膨化腔溫度達不到要求，用戶需要考慮調節蒸汽，提高溫度。同時，還要查看壓力環或螺頭是否出現磨損。磨損的話就需要及時更換壓力環或螺頭。

　　有時，用戶會遇到膨化機能夠正常工作，但是制成的產品成型較差，未能達到預期生產要求。這就需要用戶了解物料混合調配是否合適，并且加工溫度不能太高，也不可過低，同時物料水分含量不能過高或過低。

　　值得注意的是，膨化腔磨損，物料顆粒太大也會對產品成型產生一定的的影響，這就需要用戶適時更換膨化腔刀具，以及更換粉碎機篩片，提高物料粉碎細度。而對于膨化機皮帶打滑情況，用戶可以查看皮帶是否松弛，因為皮帶松弛很容易出現打滑，只需要加緊皮帶即可。倘若皮帶輕微打滑，適當調整一下蒸汽量大小或進料量即可。

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