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告別手工酥餅時(shí)代，酥餅機(jī)了解一下

來(lái)源：安徽多元食品機(jī)械制造有限公司 2022年11月09日 14:17 2461

　　告別手工酥餅時(shí)代，酥餅機(jī)了解一下

　　現(xiàn)代生活離不開(kāi)一些小零食來(lái)調(diào)劑我們的生活，追劇玩手機(jī)時(shí)手邊常備零小吃已經(jīng)基本上是標(biāo)配，西式糕點(diǎn)的美味我們已經(jīng)充分體驗(yàn)，不如來(lái)看看傳統(tǒng)糕點(diǎn)的風(fēng)味。圓圓的酥餅，上面粘著芝麻，一口咬下去，金黃色的皮又香又脆里邊的肉又香又嫩，讓人看得的口水直流……

　　來(lái)到機(jī)器化時(shí)代，手工制作糕點(diǎn)的成本越來(lái)越高，而自動(dòng)化的酥餅生產(chǎn)線(xiàn)能通過(guò)改變生產(chǎn)流程，提高了生產(chǎn)效率，推進(jìn)快速流水作業(yè)，更重要的是降低了經(jīng)營(yíng)成本。

　　下面給大家介紹下酥餅機(jī)：

　　1、酥餅機(jī)與一般的酥餅機(jī)相比，該機(jī)器主機(jī)采用三道搟面成型主機(jī)，通過(guò)一道多輥的組合打薄、壓延，將面團(tuán)整理成厚度均勻、寬度一致的面帶，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定，制作出來(lái)的面具有韌性、彈性、口感好。

　　2、酥餅機(jī)同食品接觸的機(jī)組部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量。

　　3、通過(guò)做出來(lái)的面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞，經(jīng)過(guò)最后一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上，加陷機(jī)自動(dòng)加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。

　　4、最后我們可以開(kāi)啟捏花機(jī)，包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花機(jī)收口、分團(tuán)、使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定、操作方便快捷。最后經(jīng)過(guò)拍扁機(jī)拍扁成型，成型過(guò)程不會(huì)破壞面皮筋度，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

　　生產(chǎn)速度快、運(yùn)行穩(wěn)定、維護(hù)方便的全自動(dòng)酥餅生產(chǎn)線(xiàn)，適合各種不同地區(qū)特色的酥餅、蘇式月餅、綠豆餅、老婆餅、肉松餅、包子以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等的制作。

關(guān)鍵詞：酥餅機(jī) 輸送帶

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