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月餅這種食品具有濃厚的節日身份的代表，端午節過后，中秋節會遠嗎？？濃濃的中秋佳節感覺馬上就要來臨，這段時間也是月餅加工的好時節??！
那么月餅餡里邊有一些核桃仁、瓜子仁、冰糖、葡萄干、芝麻、花生仁等等原材料，為了讓月餅的餡料十足的顯示自己的真材實料，商家們也是煞費苦心，盡可能的保留原料的狀態，那么混合攪拌機就起到了很重要的作用。怎樣選擇一款合適的月餅餡料攪拌機喃？？
1、攪拌尺與攪拌箱體的間隙，不要太小也不要太大。太小容易卡住原料造成破損，形態不好，間隙太大攪拌就會不均勻
2、材質必須保障是食品級304不銹鋼材質，這樣才能保障食品的安全衛生
3、諸城利特食品機械設計的月餅餡攪拌機采用的是過半尺設計。這樣的設計有效的防止了餡料在攪拌時黏連在攪拌軸的現象，充分的將餡料攪拌均勻
4、出料設計上要方便快捷--我公司設計的出料方式為側翻出料
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