豆腐皮機的碾碎部件要怎么維修與保養
具體方法：

1.用戶應建立正確的操作規程及維護保養制度，確定專人負責，培訓機修及操作人員，全面掌握豆腐皮機的原理、結構和維修知識。

2.軸承應每半年檢查清洗一次。

3.第一套錘頭使用一周后，打開左蓋板，檢查轉子各部位磨損情況，確定檢修周期，一側磨損至錘頭一半時應調頭使用。每副錘頭單邊使用期前15天內必須打開檢查，以防磨損過頭。

4.檢修時如機體溫度過高，應采用風冷降溫，不可用冷水沖洗，防止耐磨件產生裂紋。

5.反擊板、側襯板厚度磨損至小于10mm應更換；左襯板≤20mm時應更換。

6.錘盤及錘套磨損后應堆焊耐磨層，可采用耐磨焊條。

7.大修檢查內容：耐磨件，主軸直線度，電機絕緣，軸承，電器及線路，篦架。

8.中修檢查內容：軸承，耐磨件。

9.小修檢查內容：螺栓，緊固件，定位，限位，三角帶，耐磨件磨損情況。

10.錘頭磨損后，對豆類的碾壓力度變大時應將下反擊板向里推進，減小錘頭與反擊板間隙，使間隙保證在10-15mm。注意：所有調整方法要求兩邊同進同退，對于頂絲必須同時受力。每次調整為5-10mm左右，每次調整后，反擊板與錘頭之間間隙應不小于10mm，直到錘頭使用到一半后換邊或更換。特別注意：錘頭換邊或更換的錘頭，必須使下反擊板之間間隙調整為10～15mm。

11.一個月左右應檢查所有聯接緊固螺栓，磨損的應更換，松動應擰緊。